小規模事業者に特化した食に関わる
すべてを応援します！
お気軽にお問い合わせください
小規模事業者に特化した食に関わる
すべてを応援します！
お気軽にお問い合わせください
有限会社
兼芳新潟屋前商店/食肉工房よしやす
代表取締役
KNMマーケティングオフィス 代表
前 義幸
-Yoshiyuki Mae-
1978年 釧路生まれ 釧路在住
（経営支援･講演は全道/全国に対応いたします）
地元高校を卒業後、家業の酒店を継ぐために札幌の酒店で修行しその後、地元スーパーで青果担当として働いていたところ家業が廃業の危機となり急遽、家業を継ぐ事になる。
近隣は大手ディスカウントストア、大型ショッピングセンター、コンビニエンスストアに囲まれた状態でほとんど売上が無い中、独自の配送サービスや野外焼肉ケータリングなど他店がやらないようなニッチな需要を攻める商売に徹して価格競争にならない付加価値の高い商品販売方法で商店の立て直しを行う。
今後の流通業を考えたときに当社では酒や食品など誰でも売れる商品では差別化ができないと考え肉の素人が食肉事業部（食肉工房よしやす）を開店する。
肉のさばき方はわからないがお客様が望む商品を考えターゲットに合う独自の商品を続々と発売し｢肉のよしやす｣として地元で一定の人気がでるが冬期間の売上が悪く経営状態は悪化の一途をたどる。
冬に肉を消費し売上確保しつつ利益も出せる商品を考えていたところ肉屋が作る、お肉たっぷりぶたまん｢よしやすぶたまん｣を2010年に秋に発売。初年度2万個の販売実績を皮切りに2013年に｢ものづくり補助金｣採択により完全自社製造に切り替え、2020年度は自社工場を建設し16.7万個売れる大ヒット商品になる。
2020年の夏にはお肉たっぷり｢よしやすカレー｣を発売！半年で35,000袋の大ヒット商品で全国へ販路拡大。
コロナ時代にも負けず、ネットショップを立ち上げ年間1300万円の売上を作るなど小さな商店が全国へ自社商品を販路拡大するまでになる。
小さな店でも
まだまだできることがある
むしろ、これからは独自性のある商品を売る店が主役になると信じて食に関わるすべての小規模事業者を支援しつつ自社の成長も行う。
各種制度利用をご活用ください
公的な制度を利用して負担を少なく大きな学びと1歩を踏み出しましょう
北海道商工会連合会登録専門家
中小企業119登録専門家
課題解決サポート事業登録専門家
登録専門家
※詳しくはお問い合わせにて
詳細をお伝えいたします
小規模小売販売店/飲食店 等の食に関わるお仕事をサポートします。
個別企業支援（新商品開発/経営改善/販売促進/業務効率改善/社員教育）
当たり前を当たり前に行動するをモットーに現在の状態を分析して出来ることを着実にやる事業計画を考えます。
企業力を高めて競争にならない独自の強みを見つけて強化することで他社との差別化を図り、小規模ながら強い店舗作りをサポートします。
料金）30,000円/2時間まで それ以上は 15,000円～/h
別途、旅費交通費が実費でかかります
※各種制度を利用してサポートすることができますので遠慮なくお問い合わせください
講演実績 年間平均30講演
小売業の経営変革/自社商品の開発と販売/地域食材と商品化/起業と事業承継/ IT・SNSを活用した販売促進/小規模企業のIT化戦略/前向きな経営志向/youtube活用/キッチンカー活用/ ネットショップ販売
経営や食に関わる話しであればすべてご対応いたします。
小規模でも遠慮なくご連絡ください（4名～600名の実績あり）。
料金）1時間~2時間 30,000円～（別途、宿泊交通費）
2時間以上 15,000円/1ｈ（追加になります）
※各種制度を利用してサポートすることができますので遠慮なくお問い合わせください
デザイン重視でカッコいいだけの販促物に多くのコストをかけていませんか？
販売促進とはかっこいいデザイン（販促物）ではなく商品を売るためあるものです。
小売業を25年やってきたからこそ売れる！販促物をご提案（作成）致します。
商品を理解しお知らせしたいお客様に向けた販促物を企画から納品まですべてサポートします。
自社デザイナーだからこその低価格と高品質で商品を販売しましょう（低価格だからこそ1度作って終わりではなくなんどでも新しい鮮度あるチラシ作りを支援します）。
売れる販促物の作成をサポート
チラシ/のぼり/パンフレット/ポスター/パッケージデザイン/ロゴ/WEBバナー などの販促物を低価格で作成いたします
※金額は商品によって様々ですのでご相談ください
SNSやYouTubeなどを活用した経費のかからない販売促進活動を支援します。
パソコン（スマートフォン）があればいつでも気軽に発信でき日々の新しい情報をお客様にお届けいたします。登録はもちろん使い方から運営までをしっかりサポート。情報発信を通じて企業力（商品力）の強化を図り企業力（商品力）を高めます。ITを活用した仕事の手法なども作業効率改善に効果的です。
ホームページやネットショップの作成はもちろん運用についてもしっかりとサポートいたします。
※金額は商品によって様々ですのでご相談ください
他社と差別化するオリジナル商品の企画･開発から商品化までを完全サポート。
ターゲットとなる顧客にヒットする商品開発を行います。
企画から製造まで一元化することで作りたい商品を形にすることができます。
販売促進とあわせて企画製造から販売サポートまで他社にはない武器となる商品をつくります。
また、専門家によるオリジナルレシピの開発も行います。
※金額は商品によって様々ですのでご相談ください
(レシピ開発費用 / 商品開発費用/商品試作 等 別途料金がかかるものがあります)
食イベントの企画･運営をサポート。
食を通じて商品をPRしイベントを盛り上げます。
小規模なイベントの運営サポート（食ブース担当）。
地域イベントや企業様の感謝祭等の提案や食材用意、当日の必要備品の手配や人員の確保まですべておまかせ。アドバイザー的な役割ご担当させていただきます。
例）建築企業様の食事提供ブース担当/地域イベントでの露店販売手伝い 等々
会社運営において最も大切な心のケア。
経営者や社員のみなさんのメンタルをサポートします。
社内では話せない悩みや相談などたくさんの話したい事を好きなだけお話していただき客観的な意見やアドバイスなどを行い、メンタル面から仕事に対する悩みをサポートします。
気軽に現状を打破するアイデアや考え方を知りたい！
社外の客観的な意見も取り入れたい。
時間も予算もあまりないけれども失敗したくない。
そんなときに気軽にご相談にのらせてください。
様々な角度からアドバイスを伝えさせていただきます。
お申し込みは公式LINEからおねがいいたします。
日付や時間などご返信させていただきます。
今まで様々な商品を手がけてきた実績と本体の企業力から北海道中に商品（人的）ネットワークがあります。
いままでの仕入れに疑問はありませんか？もっと良い商品を安く買うことはできるかもしれません。
安い商品から高付加価値商品（希少な商品）まで、ネットワークがあるからこそできる流通の強みをみなさまにお届けいたします。
お気軽にお問い合わせください。